เนื้อและโคนมของวัว

ธุรกิจ

ปัจจุบันมีประมาณ 300 ชนิดพันธุ์วัวพันธุ์รวมทั้งโคนมของวัวและเนื้อ มีสามกลุ่มโคนมที่นิยมมากที่สุด เหล่านี้คือ:

วัวพันธุ์ดัตช์พวกเขาให้กำเนิดสายพันธุ์สีดำและสายจูงซึ่งเป็นที่นิยมในยุโรปรัสเซียญี่ปุ่นอเมริกาและออสเตรเลีย สายพันธุ์นี้มีความโดดเด่นด้วยผลผลิตนมสูงถึงหมื่นลิตรต่อปี

สายพันธุ์วัวของเดนมาร์กและ Angler ได้ให้กำเนิดจุดเริ่มต้นของสายพันธุ์ของชุดสีแดง สัตว์เหล่านี้เป็นเรื่องปกติในประเทศบอลติกโปแลนด์บนดินแดนของยูเครนและมอลโดวา ผลผลิตของสายพันธุ์นี้ขึ้นอยู่กับหกพันลิตรต่อปี

พันธุ์ที่ถูกผูกไว้โดยคุณสมบัติของผลการผสมข้ามพันธุ์สัตว์พันธุ์ดัตช์และโคพื้นเมือง สายพันธุ์นี้มีแพร่หลายในไซบีเรียและภาคกลางของรัสเซีย การผลิตนมของพวกเขาถึงสี่พันลิตรต่อปี

สำหรับการพัฒนาด้านการเลี้ยงโคเนื้อประเทศของเราแต่ก็มีเงื่อนไขที่ดีพอ - สภาพภูมิอากาศที่ค่อนข้างอ่อนโยนพร้อมของทุ่งหญ้าที่แตกต่างกันและพื้นที่ทุ่งเลี้ยงสัตว์ ในช่วงฤดูร้อนสัตว์เลี้ยงบนอาหารสัตว์สีเขียวในช่วงฤดูหนาว - อาหารสัตว์ขนาดใหญ่ร่วมกับเข้มข้น ความไม่ชอบมาพากลอยู่ในความจริงที่ว่าวัวเนื้อวัวยังไม่ได้รีดนมวัว ภายในหกถึงแปดเดือนของปีที่มีน่องโต ประเภทของการทำฟาร์มนี้มีข้อดีของมันได้รับปุ๋ยที่ดีเยี่ยม - ปุ๋ยคอกเพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน ต้นทุนค่าแรงงานที่เกี่ยวข้องกับการดูแลปศุสัตว์ก็เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่องานเกษตรยังไม่ได้เริ่ม

พันธุ์เนื้อวัวยอดนิยม

การคัดเลือกวัวเนื้อ Aberdeen-Angusมันถูกสร้างขึ้นในศตวรรษที่สิบแปดในสกอตแลนด์ สภาพภูมิอากาศที่รุนแรงได้พัฒนาระดับสูงของการปรับตัวให้เข้ากับที่อยู่อาศัยในทุ่งหญ้า เกษตรกรภาคเหนือชอบพันธุ์นี้ให้กับคนอื่น ๆ ทั้งหมดเพื่อความสามารถในการรับเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพสูงมีสุขภาพแข็งแรงและแข็งแรง สายพันธุ์นี้มีความต้านทานต่อสภาวะภูมิอากาศการก่อตัวของเนื้อสัตว์และไขมันในระยะเริ่มต้นเป็นสัดส่วนของกระดูกและเส้นเอ็น สำหรับการพัฒนาศักยภาพการผลิตที่ใหญ่ที่สุดสายพันธุ์นี้ต้องการอาหารที่ดี ตัวอย่างเช่นในสภาพภูมิอากาศของสเตปป์และกึ่งทะเลทรายสายพันธุ์นี้สูญเสียข้อดีและต่ำกว่าผู้อื่นเช่นคาซัคสีขาวหัว Hereford หรือ Kalmyk พันธุ์พันธุ์อเบอร์ดีน - แองกัสผสมพันธุ์กับพันธุ์เนื้อสัตว์ที่มีคุณค่า

พันธุ์วัว: คาซัคขาวหัว

นี่เป็นผลมาจากการเลือกพันธุ์davnoosti ครึ่งศตวรรษ ทวีปภูมิอากาศในสเตปป์ของเทือกเขาอูราลทางภาคใต้และภาคเหนือของคาซัคสถานได้มีผลกระทบต่อสายพันธุ์ใหม่ที่ได้มาโดยการรวมคาซัคสถานวัวกับวัวแคนาดาเฮียร์ การทดลองเพาะพันธุ์นี้เป็นที่แพร่หลาย เฮียร์ได้แสดงให้เห็นครบกําหนดของการผลิตเนื้อสัตว์สูงความสามารถในการจ่ายสำหรับอาหารที่ดี สายพันธุ์ Kalmyk ท้องถิ่นได้รับการระดับสูงของการปรับตัวกับสภาพภูมิอากาศในภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้และที่ราบแห้งแล้ง มีข้อบกพร่องบางอย่างเช่นการขาดแคลนของเนื้อสัตว์ในภูมิภาคเอวและส่วนด้านหลังของร่างกายสัตว์ที่มี

Charolaise พันธุ์ - แชมป์ในน้ำหนักท่ามกลางสายพันธุ์อื่น ๆ ชุดสีขาวมีเฉดสีครีมเล็กน้อย แม่ของสายพันธุ์นี้คือฝรั่งเศส สัตว์วัยหนุ่มยังมีความสามารถในการรับเนื้อสัตว์ได้อย่างรวดเร็วโดยไม่มีไขมันสะสม

Breed ลีมูซีนได้รับการอบรมมากกว่าหนึ่งร้อยห้าสิบปีในฝรั่งเศส สีแดงจากแสงจาง บุคคลของวัวพันธุ์นี้มีความโดดเด่นด้วยความอดทนความอุดมสมบูรณ์รสชาติของเนื้อสัตว์ไม่โอ้อวด Breed Limousine เป็นพันธุ์ที่พบได้ทั่วไปทั่วโลกอันดับสองรองจาก Sharolez breed